Ragù napoletano
La tradizione culinaria napoletana vuole quasi trasformare in filosofia la preparazione di un piatto principe della tavola partenopea. Una ricetta per portare direttamente a casa gli odori di Napoli....
View ArticleOrecchiette alle cime di rapa
Un saporito primo piatto per portare direttamente sulle vostre tavole i gusti della tradizione pugliese ovunque voi siate. Occorrente: 600 gr di cime di rapa; 500 gr di orecchiette; una manciata di...
View ArticleMpepatella di cozze
Tra i piatti tipici della Campania dominano quelli a base di pesce e profumati con agrumi sorrentini. Il procedimento di preparazione della Mpepatella di cozze può essere applicato anche per le...
View ArticleRisotto alla trevigiana
Un primo coi fiocchi con un ingrediente speciale: il radicchio, ortaggio tipico di questa zona del Veneto, ma apprezzato ovunque. Per sperimentare comodamente a casa un piatto degno dei migliori...
View ArticlePappardelle al ragù
Il ragù è uno dei sughi più gustosi della cucina italiana, amatissimo da grandi e bambini per condire la pasta e farne un primo genuino e invitante. Volete mettere la soddisfazione di farlo voi?...
View ArticleGnocchetti alla sarda
Detti anche “alla campidanese”, gli gnocchetti sardi accompagnati da questo sugo genuino e saporito sono una deliziosa alternativa alla solita pasta per stupire gli amici o per una buona cena in...
View ArticleStrozzapreti con funghi porcini
Gli “strozzapreti” sono un tipo di pasta povera da preparare freschi in casa e condire con un sugo ai funghi porcini per esaltare la rustica genuinità della cucina tradizionale romagnola....
View ArticleCacio e pepe
Una ricetta tradizionale della cucina laziale tanto semplice quanto delicato. Pochi ingredienti che vanno sapientemente mescolati in modo equilibrato per evitare che il piatto risulti eccessivamente...
View ArticleCome fare in casa gli gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono una preparazione di base per gustosi primi piatti che richiede pochi ingredienti. Si tratta di un piatto estremamente versatile che potrà essere condito in molti modi, a...
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